La plenigaĵo kalmaro. La plenigita kalmaro

Squid - maro nutraĵo, kiun oni ofte vidi sur vendejo bretoj, sed kiel kaj kio povas esti kuirita el ĝi? La unua afero kiu venas al menso - salatoj. Sed kalmaro povas kuiri la plej diversaj yummy: ili povas esti kuirita, bakita, marinado kaj eĉ kuiri supoj. Eble unu el la kialoj kial tiaj produktoj en nia korbo estas ne ofte - manko de scio pri la teknologio de preparado de ĉi tiu kaprica produkto.

Hodiaŭ ni provos korekti tiun eraron. Ni loĝas en la kulinara direkto kiu kreos mitulo pluraj tipoj de teleroj: varmaj pladoj kaj malvarma manĝetoj. Al bezono por ĉi sufiĉe - por lerni kalmaro plenigita. Kiel tia, ili povas esti bakita en forno, aŭ nur chill out kaj tranĉi - tiel grandega vario de novaj teleroj aperos sur via labortablo. La kalmaro aĵoj, kiel fari bonan por ĉi plenigaĵo kaj kiel prezenti grandan dolĉaĵo por la festa tablo - tio estas, kion ni parolos hodiaŭ.

Kiel Kuiru kalmaro

Multaj homoj scias, ke antaŭ uzi kalmaro en kuirado, estas necese kuiri. Sed la afero - ĉiu gastigantino faras gxin malsame kaj diras ke ŝia maniero estas la ĝusta unu. Iuj rekomendas la mitulo kuiristo por 30 sekundoj, la alia - 5 minutojn, kaj iuj - ĝis duonhoro. Fakte, ĝi estas afero de gusto, rekonita de multaj kuiristoj ne rekomendas kadavro sxvelajxon, kaj piklaĵo kaj tiel servi kun la saŭco. Ĝi estis de freŝa viando la plej intensa gusto, aromo kaj ĝi estos milda. Kruda viando molusko asimilita tre bone, sed se vi ne estas fano de suŝion, kaj ĉi opcio kaŭzas vian naŭzo antaŭ plenigaĵo kalmarojn, malpeze kuiri ilin.

Preparado por plenigaĵo

Fakte, kuiri la kadavro estu ne pli ol 2 minutoj en bolanta akvo, tiel ili havas tempon por kuiri, sed la viando kiam iĝas peco de kaŭĉuko. Malaltigi la kalmaro en bolanta akvo post la bolanta akvo estas necesa, post aldono salo kaj spicoj (golfeto folio kaj pipro). Se ial vi estas trokuirita viando - ne maltrankviliĝu. Kuiru la kadavro dum proksimume 30 minutoj - kaj ili revenos moleco, kvankam la grandeco samtempe signife reduktita.

Se vi planas plue baki la pladon en la forno kaj rosti kadavro en oleo, do, antaŭ vi plenigos la kalmaro, ili ne povas kuiri. Ili estas bone bakita tra, kaj certe ne la viandon restos malsekaj, sed male, esti afabla. Sed se plua varmo traktadon ne sekvis - kadavrajxon kuiri kelkajn minutojn.

Farshiruem por bakado

Lasu pluraj enkorpiĝoj de kio eksalti kalmaro plua bakado aŭ friti. Por fari tion, vi bezonos zafarshirovat kadavro ne estas tre strikta, aŭ kiam bakanta la plenigaĵo estos filtri. Kun majonezo aŭ saŭco preparitaj anticipe kaj sendi ĝin en la forno.

plenigante legomoj

Kio povas esti plena de kalmaro? Legomoj, ekzemple. Tiu recepto estas tre simpla kaj ne prenas multan tempon por prepari. Prenu iom da freŝa fungoj, kelkaj tomatoj, 2 najlo de ajlo, mezaj cepoj, bona plenmano de hakita brasiko, kelkajn plumojn de verdaj cepoj. Ĉiuj ingrediencoj estas fajne kotleton, friti en pato kun vegetala oleo, podsolite, aldonu iom tero pipro. Lasu la plenigita malvarmeta. Nun zafarshiruyte kadavro kaj meti ilin sur ŝmiritaj bakado butero. Kalmarchiki supro aspergu per iom salon kaj sukeron. Sendi cocción folio en la precalentado forno por 15 minutoj. Servu kun vinagro kaj saŭco de sojfabo.

Plenigita per karno pikita

Eble unu el la pli bonaj ebloj por kion vi povos plenigi la kalmaro - estas cuajado. Viando povas preni ajnan: kokino aŭ ternera, ĝenerale, kio estas pli al via gusto vi. Prenu freŝa morkovochku, ĉefo de cepoj, meza tomato, paro de najlo de ajlo. Fry en pato hakis legomojn kiuj estas molaj - eniri la plenigaĵo. Efikantaj senĉese, friti ĝis iomete bruna koloro. Sezono kun salo, aldonu spicojn kaj kulero de faruno, la pezo devus esti iomete viskoza. Malvarmeta plenigaĵo. Kadavrojn zafarshiruyte, sigelu per la malfermita fino de dent. Post ekfalo kalmaro en batita ovo, do breadcrumbs (faruno aŭ semolo), profunde friti en la kaserolon en granda kvanto de oleo plenigita kalmaro. Recepto rapide kaj konstante ekloĝi inter la preferataj en via familio. La plado estas elkore, bongusta kaj sabroso. Squid esti bongusta varma kaj malvarma la sekva tago kiel aperitivo.

Pikita agarikoj kaj rizo kun fromaĝo

Squid plenigita kun rizo kaj agarikoj - grandan pladon. Ĉiuj produktoj havas delikatan guston kaj aromon perfekte akcenti unu la alian. En polstakana prenas kuirita rizo 300 gramoj de fungoj, paro de kuleroj acida kremo kaj majonezo, 100 gramoj de fromaĝo, cepo, ajlo clove granda. Fry la cepojn kaj fungojn, malvarmeta, aldonu kulero de acida kremo kaj duono de la rallado fromaĝo. Sezono kun salo kaj pipro, aldoni la legomoj kaj majonezo. Miksi. Komencu kadavro, malfermita rando sigelu. Faru ĝissate: miksi acida kremo, ajlo. Calamari iom fritas en oleo. Metu ilin en bakado plado, peniko kun kremo saŭco sur supro kaj aspergu per la ceteraj rallado fromaĝo kaj sendi ĝin en la forno. Kiam fromaĝo fandiĝis - preta plenigita kalmaro. La recepto estas simpla, sed estas inda preni lokon sur iu ajn ferio.

Kalmaroj kun kokido kaj champiñones en blanka vino

Alia granda versio de kio plenigos la kalmaro por bakado. Prenu 200 gramoj de kokido, iom de freŝa fungoj, granda cepo, duone tason da kuirita rizo, ovoj (forte bolas), spicoj kaj herboj. Viando tranĉo melenko kaj friti, aldoni al ĝi la cepo kaj iom poste - fungoj. Sezono kun spicoj kaj herboj, konekti kun rizo kaj hakis ovon. Plenigu la kadavro. Miksu ajlo kun majonezo, ĉi tiu saŭco Spread kalmarchiki. Ili kuŝis en la ovenproof poto, verŝu iom blanka vino (100 gramoj) kaj sendi ĝin en la forno por 15 minutoj.

Squid plenigita brasiko en tomatosaŭco

Granda vojo - rezulti tre bongusta kaj neforta plenigita kalmaro. La recepto estas tre simpla, sed kompensas ŝin tie en ĉiu hejmo. Prenu iom da freŝa salato, paro de malmolaj boligitaj ovoj, 2 tablespoons de tomato saŭco aŭ freŝaj tomatoj. Grandaj cepo, ajna herboj, spicoj kaj salo. Brasiko fajne shinkuem kaj simmer ĝis la mezo de preteco, verŝu ĝin hakis cepojn. Aldoni herboj kaj hakis ovon. Kiam la plenigaĵo malvarmeta - plenigu la kadavro. Ŝaftremo randojn kaj leĝere friti en oleo. Preskaŭ farita. Aldoni la kalmaro en rosti kaserolon, aldonu iom da akvo kaj la tomato, estingi 15-20 minutoj.

Kalmaro kun pikita fiŝo kaj salikoko

Ĉu vi volas aĉeti por vespermanĝo kalmaro? La nekropsia ilin, ni ne decidis ankoraŭ? Marisko estas tre bone kombinitaj por gustumi kun aliaj mariskoj aŭ fiŝo. Kaj plej grave - ĉiuj el ĉi tiuj produktoj estas rapide preparis. Prenu la fiŝo ligajxoj. 300 gramoj (salmo aŭ salmo), boneless. Grandaj cepo, kelkajn ovojn, dekduo salikoko, citrono, kelkaj tablespoons de tomato pasto (povas esti fajne hakita suno-sekigitaj tomatoj). Plene purigi la fiŝoj de la haŭto kaj ostoj, hakita. Salikoko estu purigita de la ŝelo, kotleton. Ovoj kuiri, post pura kaj haku fajne. Dispecigu cepojn. Aldoni spicojn, hakis herbojn, pipro kaj salo, iom citrono suko, miksi kaj lasis ĝin Brew por iom - plenigaĵo estas preta. Plenigu kalmaro plenigita kun peza truo dent. Kadavrojn devus esti metita en rosti kaserolon, verŝi la miksaĵo sur la acida kremo kaj tomato. Meti en precalentado forno por 20-25 minutoj. Se dezirata, aspergi kun iom rallado fromaĝo kalmaro. Servu kun citrono kvaronoj. Bonege varma plado estas preta!

malvarma aperitivoj

Ili estas nemalhavebla por ajna partio. Do kial ne dilui la kutima fridmanĝaĵoj marisko? La plenigaĵo kalmaro por la ferioj tablo? Ajna replenigi estos laŭplaĉe. Provu kuiri kelkajn receptojn, elekti la plej bona inter ili kaj bonvolu ornami teleroj de la ferio tablo. Se vi ne volas baki la kadavro post la plenigaĵo, ĝi estas pli bona al la antaŭ-kuiri ilin, kaj post la kuiristo plenigita Calamari. Elekti recepton al via gusto, kaj pli bone prepari kelkajn, sed iom - estos granda vario de kortego. Antaŭ utili, metu la kalmaro kadavro sub malgranda gazetaro kaj vendejo en la fridujo - tiel plenigita iĝas pli densa kaj ne renversiĝi al la tranĉi.

Pika aperitivo kun ajlo

Tre simpla recepto. Kuiru iuj ovojn, kaj iliaj fromaĝo rub sur datumportilo de muskato. Ne malfacile - prenu kremo sen kompletigoj, estas perfekta. Aldoni premis ajlo gazetaro, fajne tranĉita aneto, aldonu majonezo kaj miksi. Ĝi restas nur por plenigi kun miksaĵo de kalmaro. Malvarmeta sub la jugo - preta, nun ĵus tranĉita en ringoj.

Squid plenigita per krabo viando

La aĵoj la kalmaro bongusta, rapida kaj ne elspezi tempon sur la friti - fakte gastoj estas sur la sojlo? Estas granda recepton kun krabo viando, estas tute eble por anstataŭigi la bastonoj. Vi bezonos: Iom ĉina brasiko, boligitaj ovoj, majonezo, krabo bastonetoj, iom brunaj (aŭ sen ĝi), freŝa herboj. Vi devas haki ingrediencojn, miksi, sezono kun majonezo kaj plenigi la kadavro. Tranĉu la ringoj, ornamas per tranĉaĵoj de citrono kaj nutri neatenditaj gastoj.

En ajna ferioj tablo aŭ domo vespermanĝo per kandellumo aspektos granda Calamari. La dump ili - afero de gusto. Kelkaj homoj preferas mola kaj supla, iu kiel diskreta ostrinka. Provu vian opcioj, aldoni novajn ingrediencojn, miksi la gustoj kaj gustoj - eble vi mem venu kaj kuiri mirinda manĝo por sia familio. Ne lasu tiun produkton sen atento, estas tre utila, estas dietaj kaj mosto por maljunuloj, ne estas de extrañar ĝi nomiĝas "balzamo por la koro." Kaj jes! Ĝuu vian manĝon!