Orelo de salmo. neforgesebla recepton

Orelo de salmo - estas ne nur bongusta, sed ankaŭ nekutimaj. Ne ĉiu dommastrino serĉas fari la menuo pli diversa kaj eksterordinaraj, ĉar plej ofte ĝi mankas ajna potenco aŭ mono. La recepto priskribita malsupre, permesi je minimuma kosto kuiri bongustan kaj elkore manĝo. En kuiri ĝi prenas nur 30 minutoj kaj de la plezuron manĝaĵo estas nekredebla. Ne forgesu, ke fiŝoj enhavas multajn fosforo kaj estas tre utila por ĉiu familiano.

Por orelo de salmo, recepton kiu ne estas inter la kompleksaj pladoj, estis bongusta, iuj ingrediencoj devas esti pretaj anticipe. Vi bezonos la longon de salmo - 400 gramojn, estas pli ol sufiĉa. Ĝi estas ankaŭ valora aĉeti ĉirkaŭ funton da terpomoj, kelkaj cepojn kapoj, unu karoton, unu clove de ajlo kaj iom de tomato pasto, prefere acida-dolĉa. Ĉar kondimentoj bezonas salon kaj nigran pipron, golfeto folio, kaj kompreneble verduloj. Ĝi povas esti ambaŭ seka kaj freŝa.

La unua afero fari - estas prepari la fileojn. Oni devas tranĉi en cubitos, kiu ne devus esti tro malgranda. Ni konsideru la legomoj. Terpomoj kaj karotoj lavi kaj pura. Terpomoj tranĉita en cubitos, kaj metis sur malgranda fajro. Iam la akvo venas al sxvelajxon kun terpomoj en la poto, vi devas aldoni tranĉaĵoj. Cook ne pli ol 30 minutoj, alie turni al salmo puré. Pura kaj shinkuem cepo kaj karoto en la formo de malgrandaj kuboj. Fry la legomojn en sunfloro oleo ĝis ili akiras oran koloron ĉiuflanke. Kiam zazharki ora, ĝi estas necesa por plenigi la tomato. Se tomato gluu iomete acida, estas aldoni sukeron. Kiam zazharki estas preta, konekti ĝin al la buljono, kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Orelo de salmo devas esti nutritaj ĉe la tablo varma kun fajne hakita ajlo.

Por certigi ke via manĝo estis nekutima kaj bongusta, kontrolu kelkaj el la sekretoj de kuirado.

• La bazo de ĉiu supo estas fiŝoj (en ĉi tiu kazo salmo) sed pro tio, ke la buljono estis pli sabroso, necesas uzi en la preparado de almenaŭ unu pli vario de fiŝo. Ĝi povas esti ezoko, whitefish, ripozejo aŭ krispon, tiel kiel ajna alia fiŝo.
• Estas tre grave sekvi la ŝaŭmo kaj lia tempo eltiri de la surfaco de la buljono. Digestita haŭto povas ruinigi la apelacio de pladoj.
• Orelo estos pli bonodora, se la fiŝoj, kiuj estos uzata por kuirado, freŝa. Kiam preparas por la frostigita fiŝo estas uzata, oni metu en la buljono nur en glaciiĝinta formo.
• La ĉefa komponanto de la supo estas la buljono. Tial la plado estas pli bongusta, se vi uzas malgrandan kvanton de legomoj.
• Kiam kuiri fiŝon supo estas necese kovri la kaserolon per kovrilo pro tiu supo povas esti kota. Fajro dum kuirado devus ankaŭ esti minimumigita, al la apero de pladoj estis pledanta.
• Se kuiris supon de salmo kapoj, estas necese forigi de la varmo, kiam la osto facile malantaŭ la karno. Ne rekomendas forte digesti manĝaĵon kiel gusto kaj gusto povas esti perdita.

Orelo de salmo estos pli sabroso, se diversaj spicoj por spici ĝin. Konsiderita la plej optimuma petroselo, aneto kaj cebollino. Kiel suplemento uzita golfeto folio, pipro kiel dolĉa kaj amara. Por la amantoj de ekstravagancaj gustoj rekomendita kiam kuiranta tarragon. Kelkaj homoj post la orelo de la salmo estas preta, spicu eĉ pli elementoj. Tio estas ofte la olivoj kaj citrono. La komponantoj devas meti en marmito kun buljono kaj kovrilo kun kovrilo dum kelkaj minutoj. Nun vi povas servi la pladon sur la tablo, kaj plaĉi karuloj bongustan manĝon.