Plăcintă kun fromaĝo kaj herboj. Plăcintă Moldovan: la recepton. Plăcintă kun terpomoj kaj kukurbo

Tiu plado volos lerni kiel kuiri almenaŭ pro scivolemo. Kio estas kaŝita sub la nomo tiel malfacila? Kaj kio estas la gusto plăcintă? Vi ne scias? Ni provu lumigi al vi, kaj samtempe provizi iujn receptojn por ĉi pladon.

Kio estas plăcintă

Estas la nacia plado de loka kuirarto. Kaj kuiri ŝin en ĉi tiu lando ne estas la unua jarcento. Kiu estas la plăcintă Moldovan? De kaj granda, tio estas la kuko, tamen, ne estas tute normala pro la formo kaj metodo de preparado. En aspekto ĝi pli proksime similas al platigis kuko, kaj nur la plej bazaj ingrediencoj necesaj por la testo. Tiu akvo, faruno kaj salo. Vi povas aldoni ovon. Al buĝeto opcion, ĉu ne? La maso estas kutime ĉu simpla aŭ nubeto. Kiel metodo por prepari plăcintă Moldovan dividita en du tipoj: fritita en pato aŭ bakita en forno.

Koncerne ĉapelaĵoj, la plej populara en lia lando estas konsideritaj plăcintă kun fromaĝo kaj herboj. Kelkfoje kazeo fromaĝo estas aldonita. En dua loko estas plăcintă kun kukurbo. Al la kategorio de klasika kompletigoj povas atribui, kaj terpomoj, kaj ankaŭ viando kaj ovoj.

Tamen, kiel la aliaj vending niaj amatinoj plado estas en la procezo de kulinara eksperimentoj ankaŭ suferis iujn modifojn. Pli laŭ kompletigo. Do, ĝi komencis fari kun betoj, karotoj, fungoj. Aparte fervoraj gastigantino kaj lernis kuiri dolĉa plăcintă. Estas ĝuste diri ke en iu ajn formo de la moldova nacia kuko frandaj en aspekto kaj tre agrabla al la gusto. Ni tiel finas niajn mallonga eduka programo kaj procedi al la preparado.

Komencu kun la plej populara recepto. Ni preparos plăcintă kun fromaĝo kaj herboj.

klasikaĵoj de la ĝenro

Principe, nenio komplikita en la preparado de tiu plado ne. Ĝi ne apartenas al la kategorio de komplikaj teleroj, aplikita al ajna festo. Sed, kompreneble, estas pli bone provi iam ol aŭdi kelkajn fojojn. Do ni ne perdas tempon, komenci farante. stokita:

• vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
• faruno - 1 tbsp.;
• fromaĝo - 200 g;
• Fromaĝo - 300 g;
• margarino - 150 g;
• kremo - 400 ml;
• ovo - 4 Pc-oj.;
• salo (laŭ propraj preferoj);
• ajna verda (laŭ via gusto).

Ankaŭ bezonas glason da ebenaĵo bolas akvon.

La preparado teknologio

Por plăcintă kun kazeo kaj herboj, unue, kompreneble, bezonas knedu la paston. Kio devus esti miksitaj en taŭga vegetala oleo tanko, du ovoj, salo, aldonu akvon, faruno, kun kiu ĉiuj zorge miksi. La rezulta pasto necesas kovri per visxtuko kaj forgesu pri ĝi dum tridek minutoj. Libera tempo preni kuirado plenigaĵo. Resume, multan tempon necesas por tio. Sufiĉas fajne haki la herboj kaj miksi ĝin kun kazeo kaj fromaĝo.

Tiam la pasto faras kukojn. Plăcintă kun fromaĝo kaj herboj (kiel la aliaj) povas esti ronda aŭ kvadrata. La pasto devus esti dividita en pecoj, ĉiu de kiuj estas zorge ruliĝi ĝin en tre maldika, preskaŭ travidebla tavolo. Vi volas havi plado de la ideala formo? Tiam simple uzu iun "ŝablonoj" - telero aŭ kvadratan formon, - apliki ĝin al la formado kaj glata interrompo de la eĝoj. Kiam la pasto estas finita, vi bezonos preni ŝmiritaj bakado folio. Kaj disvastigi ĝin estonteco shortcakes, alternante ilin kun plenigaĵo. La algoritmo estas la jena: unue estas la unua tavolo de pasto malavare ŝmiritaj kun margarino. Poste, dua (ankaŭ aspergitaj margarino). Tiam sur la tuta surfaco ĝia estas vastigita kompletigo. Sekva du kukoj (ankaŭ ŝmiritaj kun margarino) denove iri, tiam plenigas. Kaj tiel plu. La lasta tavolo esti farita el pasto.

Preparanta tia plăcintă kun fromaĝo en la forno, kiu devas esti antaŭ-hejtita al cent sepdek kvin gradoj. Sed antaŭ ol vi sendas kukon en la forno, estas necesa por plenigi kun miksaĵo de la du ceteraj diligente batita ovojn kaj acida kremo. Plăcintă preta kvardek minutoj. Jen recepto. Plăcintă kun fromaĝo antaŭ utili, tranĉi en porcioj. En Moldavio, por ili, plej verŝajne, servas vinon, ni limigos nin al kafo aŭ teo. Estos tre bongusta!

Plăcintă plenigita per kukurbo

Kiel menciita sur, plăcintă kun kazeo hejme ne malpli populara ol kun kazeo. Por lia preparado TAKE:

• faruno (3.5 pilo bezono.);
• sukero (laŭ la recepto - 0.5 vitro, sed la nombro povas pliigi aŭ malkresko);
• unu ovon;
• sep kuleroj (cañoneras) vegetaĵa oleo;
• dolĉa kaj maturaj kukurboj (kvarcent gramoj):
• salo.

Kiel kuiri

El ĉiuj super ingrediencoj (krom la kukurbo kaj sukero) kaj akvo faras la paston. Kiel en la antaŭa recepto, lasi lin sola dum duonhoro. Kukurbo rub sur kruda muskato kaj miksi kun sukero, ne forgesu, ke ne estis freŝa, iom de salo. Poste la pasto rulo el unu granda cirkla formado, kiu etendis al la meza kukurbo plenigaĵo. Se la kukurbo estis tiel tre sukaj, la likva bezonas iom squeeze. Tiam ni levis randoj de la maso kaj enpaki ilin en la centro de la ligo. Preparita de plăcintă kukurbo en forno al temperaturo de ducent gradoj. La kuirado procezo prenas tridek minutoj. Antaŭ utili la torto devas tranĉi ĝin en pecoj.

Plăcintă terpomoj

Por la preparado de tia plăcintă ŝtrumpo;

• faruno (vi bezonos du kaj duono tasoj);
• sodo - 0.5 hr.; l.
• vegetala oleo (du tbsp ..);
• terpomoj - 1 kg.

Ankoraŭ bezonas glason da pura akvo, salo (al gusto).

kuirado

En akvo, solvi sodon kaj salo, aldonante al la vegetala oleo, kaj poste iom post iom enkondukante faruno, efikantaj senĉese. Se subite iom tro for de la akvo, kaŭzante la pasto bastonojn al via mano, vi povas aldoni pli faruno. Rezulte, la eligo estas pasto. Ni ruliĝi malsupren ĝin en pilko, kovrita kun ŝtofo kaj flankenmetis por la flanko dum tridek minutoj.

Terpomoj estas senŝeligis, mia. Antaŭ-kompletigo Ne necesas kuiri, do la krudan tuberoj fajne hakita, salo (sed ĝuste antaŭ ni etendis gxin sur la pasto). Ĝi povas esti iom pipro se dezirata. Sed tio estas amatora. Gustigita kun du tablespoons de vegetala oleo.

Ĉiuj dividas la paston en malgrandajn pilkojn. La fakto ke plăcintă kun terpomoj tradicie preparita en pato. Kaj laŭ aspekto ili similas ne la torto, sed la malgranda kukaĵojn. Ni ruliĝi el ĉiu bulo, kiu provis fari ĝin kiel maldikaj (estas dezirinde, ke la dikeco ne superas kvin, kaj eĉ pli bone tri milimetroj). Ĉe ĉiu tavolo de terpomoj disvastiĝis, turnas en la formo de rektanguloj, fiksinte la rando de la paston en la centro. Kaj tuj sendu en pato kun varma oleo. Koncerne la temperaturo, estas necese elekti iun mezumo de ĝia valoro. Ĝenerale, ne ekzistas aparta problemon, la tria aŭ eĉ la dua parto estos preta multe pli rapide. Efektive, post la unuaj ĝi fariĝos klara kio la temperaturo estas optimuma. Plăcintă povas konsideri preta tuj kiam ili fariĝis ora bruna.

Iom konsilo

Kion mi povas diri, ne ĉiuj dommastrinoj nutri amon por la procezo de preparado de la pasto. Nu, ĉi tiu stadio, post ĉio, kaj vi povas salti. Sufiĉe por aĉeti en la vendejo preta duone finita produkto (ĝi povas esti ambaŭ escamosa kaj gisto pasto) kaj fari plăcintă de ĝi. Teni ĉiuj aliaj paŝoj priskribita en receptoj, vi ricevos la produktadon bonodoran kaj same bongusta kukaĵoj.