Recepto por kokido supo: dieto, bongusta kaj sana.

Sen varma supo ne estas malhavis. Li estas varma en vintro, somero, donas forton, tre bona por la stomako.

Kiam kuiri viandon supoj devas sekvi iujn regulojn.

La viando estas metita en malvarma akvo nur, ĉar sur varmigante ĝi tiras viando suko. Varma akvo antaŭenigas rapidan fermon de la poroj de la viando.

Antaŭ forigi la ŝaŭmo buljono salon kaj salo post bolanta prenos iom. Dosolit bona fine de kuirado. La buljono estos travidebla se post bolanta estos kuirita super malalta varmego. Se dezirata, metis la cepo supo aŭ radikoj, por doni la koloron de la estonteco de la supo.

Kokido supo estas konsiderita dietaj. Estas pli facila ol kun bovaĵo buljono. Debilitada pacientoj rekomendas la pisto kaj kokido supo kiel resanigo potenco.

Kiel kuiri kokidon supo? Receptoj multe. Kokido iras bone kun malsamaj produktoj. Vi povas kuiri kokidon supo kun terpomoj, kaj eblas backfill ajna cerealoj (rizo, hordeo, milio), kun pasta aŭ legomo. Bona havi domon kondimento por kokidon de pluraj specoj. Bazita sur pisto gastigantino povas forĝi kaj krei vian propran unika recepto. Kaj jen kelkaj ekzemploj.

Recepto de kokido supo kun rizo.

½ parto kokidon tranĉita en pecoj, versxu malvarma akvo. Boligu kaj kuiri dum horoj. 2 terpomoj tranĉitaj en cubitos, fali en la buljono. 100 g da rizo Rinse reordigi la supo. En pato kuiri zazharku. Por fari tion, 1 karoto kradon, haku fajne 2 cepoj, 1 sonorilo pipro tranĉita en strioj. Legomoj frititaj en oleo (legomo aŭ fandita) aldono al la buljono. Kelkajn minutojn antaŭ la fino de kuirado, verŝi la buljonon ½ taso Kvaso, aldonu spicoj. Aspergi kun hakita verduloj, forigi de varmego.

Recepto de kokido supo kun cepojn.

De 400 g de kokido kuiristo buljono. 4 cepoj haki kaj friti en 2 tablespoons butero ĝis ora bruna. Aldoni 1 kulero de faruno, kaj tiam poste, en cepo saŭco buljono. Sezono kun laŭro supo. Rallado fromaĝo kaj aspergu per hakita herboj rekte en la telero.

Recepto de kokido supo kun brasiko.

De 600 g de birdoj prepari pisto, kun karoto kuiristo en ĝi totalo. 4 terpomoj tranĉitaj en cubitos, faligi en la lavujon. ½ kg de tomato ŝelo, tiam piston en bovlo. Tomato kuiraĵo kun cepo (2 pecoj) en butero kaj havas (½ taso). Freŝa brasiko (¼ ŝtopilo) fajne kotleton kaj trempis en buljono. Post 10 minutoj, aldoni la tomatoj, salo kaj pipro, metis la golfeto folio, hakis verduloj. Antaŭ utili, plenigu supo kun acida kremo.

Recepto de kokido supo puré.

Kuiru la pisto el la flugiloj, kolo, birdo kruroj. Sur pato fry bezonas buteron kokidon hepato (proksimume 150-200 g) kun bulbo 1. En pato aldoni 2/3 taso de buljono, kuiru dum iom da tempo al simmer. La enhavo de la kaserolon picadillo, miksi kun 1 taso de lakto. La rezulta miksaĵo malrapide verŝis en la buljono, efikantaj senĉese. Post bolado, aldoni la spicoj, salo kaj batita ovo yema en duono taso de buljono. La supo povas utili kun verdaj kaj blankaj biskvitoj.

Recepto de kokido supo kun legomoj.

Kokido kruroj (400 g) kuiri, buljono. Pull karno de kokido de la ostoj malmunti, tranĉita en grandaj pecoj. Unu meza karotoj tranĉitaj en bastonoj, fajne haki du cepojn, du malgrandaj kapsikoj tranĉitaj en strioj, unu malgranda kalabaseto krado. La legomo buljono malsupren vico: karotoj, cepoj, paprikoj, zucchini. Fine de kuirado, aldonu aromajxojn por kokino, verda anizo tiri la kokidon pecoj, krude hakita boligita ovo. La telero de kokido supo aspergitaj kun hakita verda cepo.

Se vi volas fari ĉi supon posytnee, aldonu 1 kulero da delikata vermiĉeloj.