Salazón mielo agaric varmega vojo: bongusta kaj facila!

Fungoj - tre komuna fungo en niaj arbaroj. La sezono komencas frue en somero kaj finiĝas en malfrua aŭtuno. Do vi havas sufiĉe da tempo por kolekti fungojn kaj apartigu ilin. En ĉi tiu artikolo, ni priskribas kiel la varma salazón mielo agaric. Vi lernos ĉiujn trukojn kaj sekretojn de kuiri piklita agarikoj, kiu, parenteze, en maniero la plej bongusta.

Salazón mielo agaric hot-

Estas notinde, ke la gastigantino scias du manierojn Peklado - malvarma kaj varma. Tio estas la lasta ni parolos hodiaŭ. Lia ĉefa avantaĝo estas en la rapido de kuiri fungoj, malkiel malvarma salazón. Fungoj kaj akiris delikatan kaj ne perdas lian formon. Ĝi altiras tiujn hostesses kiuj volas prezenti pladon sur la ferio tablo. Tamen, la tradicia salazón mielo agaric varma metodo implikas la uzon de rapida, do tiuj fungoj ne estas destinitaj al longtempa stokado vintre.

Norma recepton

Do ni komencu kuirado. Unue ni devas funde purigi la agarikoj el la grundo kaj sablo, tiam lavu gxin per malvarma akvo. Kiam la fungoj estas preta por salazón, vi devas prepari vian propran peklakvo.

Kuiru akvon, tiam aldoni en ĝi la salon (kalkulita: 1 salo por litro de akvo). Denove metis poton da akvo sur la fajron, boligu ĝin. Tiam ni preterlasas la fungoj en la kaserolon, kuiri por duonhoro, efikantaj senĉese. Ne lasu la agarikoj ŝtopita al la fundo de la ujo.

Provarivaniya kampo agarikoj devus forĵeti en colador por akvo vitro, kaj ili estis sekigita.

Nun vi devas prepari la ujo por salazón. Pli bona se ĝi estos ĝuste kuiriloj el ligno, sed en la moderna kuirejo tiel malfacile trovi, do uzu emajlo kaserolon aŭ sitelo.

Funde kuŝis ĉerizo folioj. Apud preterlasas la fungoj. Disvastigi agarikoj necesaj manteloj, aspergi kun salo ĉiu. Preparu la ajlo najlo kaj aneto. Metu ilin inter tavoloj de mielo agaric. Vi povas ankaŭ uzi la ribo folioj.

Kiam vi faris por disvastigi la fungoj, kovri per pura tuko, kaj sur supro meti la ŝarĝon.

Peklado tempo estas proksimume 5 semajnojn. Tiam vi povas ĝui la mirindan guston de mielo agarics kaj ĝojo de la bongustaj manĝetoj kaj hejme vizitantojn.

alia recepto

Ni priskribis la norma recepton de kiel fari varma salazón mielo agaric. Sed la gastigantino scias kaj aliaj. Ni diras al vi pri ili. Ekzemple, varma salazón mielo agaric kun vinagro.

Vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

1. Fungoj - 1 kilogramo.
2. Blanka vinagro - duona taso.
3. Folioj de laŭro.
4. Bell pipro.
5. Allspice.
6. Sukero.
7. Salo.
8. Akvo.
9. Carnation.

Mia agarikoj, purigi ilin per fajro.

Nun por la peklakvo. Ni verŝi akvon en la kaldronon, surmetis fajro, boligu ĝin. Aldoni salon, sukero kaj aromaĵoj supre. Preterlasi kiel fungoj. Bates fajro kaj boli por duonhoro, efikantaj foje kaj forigante la ŝaŭmo. Sekva vi devas verŝi la vinagro kaj daŭrigi kuiri por ĉirkaŭ 10 minutoj pli.

Dum tiu tempo, Fasko kaj prosterilizuem bankoj. Kuirita fungoj pligrandigi en la ujo kune kun peklakvo, ŝtopi ilin renversi kovrilo kaj lasu malvarmigi. Vi povas kaŝi en malvarma loko. Belega bongusta preparado por la vintro preta. Salazón mielo agaric varma bankoj - ĉi tiu estas la plej oportuna kaj praktika opcio por modernaj dommastrinoj.

Ekstra ingredienco - infero

Konsideru alian bonan recepton: mielo agaric Peklado varma ben.

Fungoj ordigi, mia, pura el sablo kaj koton. Vi povas uzi specialan peniko.

Ĝi estas ankaŭ necesaj por fari peklakvo. La kaserolon verŝi akvon, salo kaj alkonduku al sxvelajxon, kaj tiam preterlasi la fungoj. Cook dum proksimume 20 minutoj estas necesaj. Ĝis fungoj estas seka, prepari la ujo por salazón. Funde kuŝis la ben folioj, kaj poste - agarikoj tavoloj. Ne forgesu aldoni la golfeto folio kaj de anizo pipro kaj najlo. Vi ankaŭ devas verŝi salon ĉiu tavolo. Manĝu agarikoj povas esti proksimume 45-50 tagoj, tiel salazón en la mezo de aŭtuno, al la nova jaro ferioj sur la tablo estis bongustan manĝetoj. Bonan apetiton!

Kiel alporti al la tablo?

Ni notu, ke fungoj povas esti provizita kiel aparta manĝeti aŭ eble kuiri diversaj pladoj kun ili, ekzemple, supoj, salatoj, patkukojn, kukojn. Certigu, ke ĉiu el ili estos speciala - bonodora kaj frandaj. Se vi decidas dosiero agarikoj kiel aperitivo, ni rekomendas vin aspergi ilin kun hakis herbojn. Sensacia opinioj kaj guston de la plado garantiita. Vi ankaŭ povas aldoni la cepo, ektranĉi ringoj. Tute dependas de via gusto kaj dezirojn. Bonan apetiton!

Memoru ke se vi provizi agarikoj, malfrua aŭtuno kaj frua vintro, vi ĉiam havas tiun al la tablo. Salazón mielo agaric varma maniero sub la forto de eĉ la novulo sinjorino, kiu nur komprenas la kulinara ekscelenco.