Tiaj malsamaj pasta saŭco

Macaroni manĝi hodiaŭ en ĉiu angulo de la planedo. Sed la plej grava afero en ĉi tiu plado - ĝi estas, kompreneble, la saŭco. Estas dezirinda por igi ĝin kuiri siaj manoj. Tiam, la plado estos riĉa, unika kaj vere gaja.

La fondintoj de la uzo de tiaj suplementoj, kiel saŭco por pasta, estas la italoj. Ke ili povas trovi diversajn liaj variantoj.

La plej komuna kaj facila saŭco por pasta estas farita el tomatoj, kiuj estas spicita per bazilio folioj kaj ajillo. Tamen, estas multaj aliaj ebloj kiuj faros pasta vera ĉefverko de kulinara arto kaj la preferataj pladon por ĉiuj hejmoj.

"Cremosas"

Kuiri la plej populara kaj komuna pasta saŭco, vi bezonas ajlo, cepo pluraj kapoj, 1 tbsp. kremo (pli bone se ĝi volas kremo), 0,5 kg de tomatoj, oleo de olivo kaj buteron kaj ankaŭ ĉiajn verduloj (citrono balzamon, bazilio), ne malhelpi la sukero, salo kaj pipro.

Unue vi devas haki la ajlo. La tinier ne bezonas persvadi tabuleton. Kaj friti ilin sur la varma oleo de olivo. Iam la fry ajlo, lia movo de la pato en ajna bovlo, kaj en la oleo kuri shredded cepojn, kiu tiam falas kaj ĵetkuboj tomatoj (kun lia antaŭ-necese forigi la tutan haŭton). La miksaĵo, kiu estas en la kaserolon, spicita per pipro kaj salo, hakita albahaca. Tiu ankaŭ aldoni 1 kulero de butero, moligita butero. Iam la tomato estas pli ol la duonon de la akvo bolas for, tuj pleniĝis de acida kremo, kaj la tuta maso estas ekbolis. Kaj ĉi tie, la saŭco povas jam peti pasta.

"Vegetala"

Vegetaranoj ŝatos la legomo pasta saŭco. Ĝi postulas tomatoj (400g), cepo, sonorilo pipro, tomato pasto, celerio, kukurbo aŭ kukurbo, olivan oleon, kukurbo, akvo kaj iuj spicoj kaj herboj (nigra pipro, bazilio, laŭro, romero, ajlo, timiano).

En la varma fajro fry ĉiuj legomoj estas atente tranĉita en malgrandaj kuboj. Post fermi la pato se, la miksaĵo estingigxis je malalta varmego. Foje instiganta la enhavo kaj devus esti absolute necese aldoni pura akvo. Unufoje ĉiuj legomoj atingos la plene kuirita, la saŭco aldoni la tomato pasto kaj ĉiuj kondimentoj.

"Fromaĝo"

Plej gourmets preferas manĝi makaronio kaj fromaĝo. Plibonigi tiu plado povas prepari specialan fromaĝo saŭco por pasta. Ĉar estas bezonata:

1. faruno - 2 tbsp.
2. lakto - 1 taso,
3. malplenigi. oleo - 50g,
4. kreski. oleo,
5. malfacila fromaĝo (rallado) - 200g,
6. pipro, kumino, salo, bazilio.

En pato, unue rostitajn faruno, kiu estas tre malrapide verŝis lakton sur oleo. Tuj kiam la miksaĵo komencas boli, ĵeti tien kaj fromaĝo. Nur fine aldonu la buteron kaj ĉiuj kondimentoj.

"Ekzotika"

Vi povas kuiri pasta saŭco kun la aldono de diversaj karno, fiŝo, fungoj kaj mariskoj. Sed ekzistas pli kompleksa ebloj. Ekzemple, oranĝa kaj tomata saŭco. Por efektivigi necesas prepari olivoleo, cepo, ajlo, tomato senŝeligis, 1 oranĝo (aparta suko kaj ŝelo muelita), olivoleo, bazilio, hakis, kaj salo kaj pipro.

Preparanta ĉiuj tre simpla. La varmega oleo en la pato meti la cepo kaj ajlo. Tiu ankaŭ aldonu tomatojn kaj tiu estingita ĉirkaŭ 10 minutoj. Antaŭ la fino de la miksaĵo estas aldonita al la suko kaj Zest de citrus fruktoj, olivoj kaj ĉiuj kondimentoj.

"Lakto"

Tre rapida kaj facila estas lakteca saŭco por pasta. Ingrediencoj vi bezonas iom: butero, faruno, lakto kaj salo. La varmega oleo estas meti la faruno kaj friti por 3 minutoj ĝis estas oraj. Tiam verŝi la lakton al la sama. Proksimume duono de la vitro. Nepre funde miksi ĉiuj, por akiri belan kaj homogena maso sen buloj. Tuj kiam la saŭco venas al sxvelajxon, salo ĝin, malebligi, kaj jen li estas jam preta por utili.

Ajna lunĉo aŭ vespermanĝo estos multe tastier kaj pli luksaj, se pasta estas arkivita sub unu el la proponitaj saŭcoj.