Adobo por fiŝoj: interesaj receptoj. Adobo por salmo

Fiŝoj, precipe ruĝaj, kiu estas perfekte trempita kun adobo gustumi rezultas tre sukaj kaj karnon prenas sur surprize tenereco. Estas multaj interesaj plenigo, kun la helpo de kiuj vi estos krei alian ĉefverkon de kulinara arto.

Tia adobo estas kunmetitaj de malsamaj ingrediencoj. Iuj legomoj ĉeestas en aliaj pli kaj spicoj, ofte uzata cítricos suko. Sojsaŭco - nemalhaveblan eco de bongustan adobo, kiu estas ankaŭ nedeviga aldoni iom da salo fiŝo. Vino (blanka, seka) estas ankaŭ ofte prenita kiel bazo, precipe en la franca kuirarto, kie la gusto altestimataj delikatecon kaj komplikeco de preparado.

Bongusta fiŝo de bonorda kuirado adobo

Kio mirinda kvalitoj donas la fiŝo sagace kunmetita adobo? Fileo iĝas bonodora, gustumi specialajn kulminaĵoj ombrojn kaj krusto ricevas franda aspekto. Ĝi estas preparita tiel simpla ke la potenco de absolute ĉiuj sen distingo de aĝo kaj la havebleco de kapabloj en kuirado.

Certe ĉiuj povas trovi sian propran kuirado ekipaĵo fiŝon, sed nenio malhelpos plenigu vian alcancía kun novaj receptoj. Gastoj kaj membroj de la domanaro estimos vian klopodoj kaj volas provi pli ol unu plado denove.

Lakto adobo en Murmansk

La kombinaĵo de lakto, kremo kaj ruĝaj fiŝoj ĉiam faras la gusto de la dia. Ofte uzata en la kuirejo de la skandinava gentoj. En ĉi tiu kazo, prepari la adobo por la fiŝoj laŭ la receptoj de la Nordo. Taŭga plenumo de la proporcioj permesos atingi delikatan guston kaj la fiŝoj mem estos salita.

Ni bezonas 200 ml lakto por litro de akvo, 50g. sukero, 100 gr. salo, nigra pipro pizoj (30 pecoj), 20 folioj de laŭro, paro gutoj de vinagro.

La akvo devas esti miksita kun spicoj, poste aldoni al ĝi salon kaj sukeron. Surmetu fajro kaj boli, tiam guti kelkaj gutoj de vinagro kaj forigi de varmego. Permesu al malvarmigi iomete kaj miksi la adobo kun lakto. Metu la fileoj de salmo en lotochek kaj poste verŝi la preparita likva. Fiŝo devas Brew dum proksimume 6 horoj ĉe ĉambra temperaturo. Tiam forigi ĝin kaj frapeti ŝin per visxtuko.

Preparado por tajvana

Tajvano - bongustan adobo por fiŝoj, kiuj havas dolĉamaraj gusto. Ĝi havas travideblan textura kaj la fiŝoj rezultas bongusta! Por li, uzata duone dolĉa vino, ajlo kaj zingibro. Kuiri fiŝon estas tre rapida, estas pli bone preni ĝin fileo. Trempu ĝin en la bateador (1 ovo, 50 ml da vino, 2 tablespoons amelo) kaj friti la semifinished kondiĉo. En malgranda poto Kuiru akvon kaj aldonu hakis cepon, 50 c. rallado zingibro, ajlo najlo kaj 2 spicoj sur lia gusto, kaj ankaŭ faruno kaj amelo diluita en akvo (1: 1). Svingu la fiŝsaŭco kaj simmer.

Citrono-mustardo adobo

Por tia adobo miksaĵo malgrandaj mustardo pack kun suko de unu citrono, aldonu 50 ml de saŭco de sojfabo. Fiŝoj fileoj kun salo kaj pipro abunde promazhte adobo. Meti en la fridujo dum la nokto. Se, aldone al ŝanĝi la fiŝo tranĉaĵoj de citrono, la gusto nur pliigi.

Adobo surbaze cítricos

Tio estas tre delikata adobo por salmo. Versxu en la ŝimo 3 tablespoons sukero miksita kun salo kaj nigra pipro. Froti la ŝelo de unu citrono kaj iom kalko. Top kun fileoj. Metu en malvarma loko. Ĉi adobo estas bonega kaj uzata por Peklado.

Bonodora zingibro - la plej bona amiko de fiŝoj

Tre nekutima kombinaĵo provizas jen adobo por fiŝoj. Kiel bazon ni preni zingibro kaj jogurto, kaj fiŝoj prepari en rapiron en la forno.

Kiel kuiri la adobo de zingibro kaj jogurto? Ni bezonas 250 ml de jogurto, 2 cepoj, zingibro radiko longo de 2 cm, citrono tranĉaĵoj, friti oleo, clove de ajlo, pipro, salo kaj pli aneto (kiu ŝatas kiel).

Nun ni iru al la preparo de la adobo. Zingibro bezonas krado, kaj la clove de ajlo trapasis la gazetaro. La rezulta miksaĵo estis salo kaj pipro. Nun bonan rub kun ĉi fiŝo. Pour ĉiuj jogurto kaj lasi al marinate dum 15 minutoj. Dume, fajne haki la cepo kaj fenkolo, ĉiuj friti en vegetala oleo ĝis la koloro temas ora. Metu tranĉaĵoj de fiŝoj en rapiron, kuŝis sur tranĉaĵo de citrono, aspergu ĉiuj cepojn kaj aneto. Formo estas io kiel boato, nur certigi ke ene de la maldekstra spaco. Baki en forno dum 20 minutoj, malfermu la rapiron kaj tenu por aliaj 5 minutoj.

La kombino de karotoj kaj cepoj - la tradicia tekniko de famaj kuiristoj

Estas pli kutima prepari la adobo por la fiŝoj de la karotoj kaj cepoj. Ĝi ankaŭ donas gxin bonega gusto, malgraŭ tio, ke estas uzata ĉie. Trempita tiel fiŝoj estas mola kaj sukoplena.

Vi bezonos: Fileo de ruĝaj fiŝoj (salmo, truto, salmo, salmo), 2 karotoj, 6 cepoj, tomato pasto - 200 gr, 150 gr .. faruno, legomo petrolo, sukero (2 kuleretojn), salo (1 cucharadita), nigra pipro, vinagro, akvo.

Fajne haku la cepo, karoto kradon, friti ĝis ora bruna ajn. Por reabastecimiento devas esti diluita per akvo la tomato pasto, aldonu salon, spicoj, sukero. Nun oni devas miksi kaj verŝi la kompletigon en la frititaj legomoj. Ĉiuj kune, kuiri dum kelka tempo ne pli ol 5 minutoj. Friti la fiŝo eksteren sur telero, metis sur karotoj kaj cepoj kaj verŝi la tomato adobo por 6 horoj.

Delikata gusto donas la adobo kun blanka vino

Prepari tia originala gusto de la adobo por fiŝoj, vi bezonas 100 gr. saŭco de sojfabo, la sama kvanto de seka blanka vino, 2 tablespoons sukero, en fajnaj tranĉaĵoj zingibro radiko, malgrandajn aron koriandro aŭ koriandro, oleo, rozkolora pipro kiel pizo. Ĝi restas nur miksi la ingrediencojn kaj marinate la fiŝo.

Pikanta originaleco aldonante ruĝa vino

Vi ĝuos la fiŝoj en ruĝa adobo! La ŝtono estas farata sur 1 kg de fiŝo. Necesus duona litro de seka ruĝa vino, 2 grandaj cepoj, clove de ajlo, freŝa bazilio, 1 malgranda kulero de aceto balsámico, la salo, pipro kaj papriko.

Tiu vino adobo por salmo preparas facile. Senŝeligi la cepo kaj ajlo, tranĉi ilin en malgrandaj pecoj. Verduloj fajne hakita bazilio bezono, sed se vi ne havas la freŝa, sekigita, anstataŭigi ĝin. Konektu la ruĝa seka vino kun ajlo, bazilio kaj cepojn. Aldoni al malgranda kulero de aceto balsámico, la salo, pipro kaj tero papriko. Nun vi povas verŝi adobo super la fiŝoj kaj lasi ĝin por 20 minutoj trempi.

Braseado karotoj kun spicoj

Ĉi adobo por fiŝoj pretaj rapide kaj facile. Ingrediencoj: banko verda pizo kaj karoto, 250 g de cepoj, 3% vinagro 200 g de tomato pasto, sukero en la formo de sablo, 6 pizoj nigra pipro, golfeto folio 2, 3 najlo, salo kaj vegetala oleo.

Purigu la legomojn, tranĉi la cepo en la formo de duona ringoj, karotoj pli bone krado. Fry cepojn en oleo vegetalo, tiam aldoni karotoj kaj kuiri kelkajn minutojn. Nun aldonu la tomato pasto, diluita en akvo kaj kuiru dum iom da tempo eĉ ĉiuj kune. Fine metas salon, sukero kaj aromaĵoj.

Alia recepto adobo kun karotoj. Por ĉi pladon deca ajnan fiŝon, kion vi plej ŝatas. Necesaj 800 g. fiŝo 2 tablespoons faruno, legomo petrolo, salo kaj pipro. Adobo preni 4 karotoj, petroselo, glaso de tomato pure, 3 mezgrandaj folikloj, malmultaj golfeto folioj, paro de burĝonoj de clove, muskato, cinamo, pluraj pizoj nigra aŭ allspice, sukero, salo, vinagro, akvo (sed pli bona buljono) .

Tranĉu la fiŝoj fileoj en partoj pecojn. Sezono kun salo kaj pipro sur and roll en faruno. Verŝu la oleon en pato kaj friti ĝis kuirita. Preparu la adobo. Tranĉi la legomojn kun mezgranda strioj, friti en butero kaj verŝi en la tomato puré. Simmer ĝis la legomoj sorbas la tomato aŭ pentris en ruĝeta koloro. Sekva verŝi la kaserolon buljono aŭ akvo, atendu ĝis bolanta. Nun vi povas aldoni sukeron, vinagro, salo kaj spicoj. Kuiru dum 15 minutoj. Se vi metas la dispremita ajlo, akiri pli pikanta. Fiŝoj fileoj verŝi saŭcon kaj metis al marinate por 5 horoj.

Ĉi tiuj receptoj adobo povas ankaŭ esti uzata por aliaj produktoj, kiel ekzemple viando, kortobirdoj, diversaj legomoj en krado - ili estas tiel versátil. Sed se via menuo estas regita de ruĝaj fiŝoj hodiaŭ, tiam sekvu ĉi tiuj konsiloj. Ĝi volas eĉ tastier kaj pli sanaj! Kiel estas konata, estas la plej valora kaj multekosta vario de fiŝo.

Provanta novajn marine por fiŝoj, vi estos feliĉa por rimarki la vario de gustoj de ĉi tiu produkto, malkovri novajn, antaŭe nekonatan gustoj! Gamo da opcioj povas esti uzata por ajna speco de kuirado - por friti en pato aŭ bakado, grilling, rostokrado, aŭ quenching. Vasta kuirado fiŝo marinado en multivarka.