Kiuj estas la avantaĝoj kaj nocas de kolbaso fromaĝo?

El ĉiuj fermentitaj lakto produktoj, eble la plej ŝatata de multaj estas fromaĝo. Nun sur vendo vi povas trovi multaj de liaj varioj, de degelanta kaj finante kun ekzotika blua fromaĝo. Sed por multaj el niaj samlandanoj preferita estas la kolbaso ekde infanaĝo. Pli belan fumaĵita gusto estas memorita por longa tempo. Krome, ĝi restas alloga kaj lia malalta, kompare al aliaj fromaĝoj, la prezo. Tial, ĝis nun, ĉi tiu produkto estas vendita tiel rapide kiel antaŭe. Tamen, la avantaĝoj kaj nocas de kolbaso fromaĝo ne konata al ĉiuj. Efektive, multaj senskrupulaj fabrikantoj komencis retiriĝi de lia produktado normojn kaj aldoni artefaritaj ingrediencoj.

Kio igas kolbason fromaĝo?

Profitoj kaj malutilas de ĉi tiu produkto fariĝos klara se ni konsideras lian strukturon.

Por lia produktado venas de neadekvataj aŭ eksvalidiĝis fromaĝo malmola kaj mola varioj. La sama kvanto de aldonita fromaĝo, butero kaj kremo. Profitoj kaj malutilas de kolbaso fromaĝo estas klarigitaj de la aldonaĵoj kiuj estas kunmetita. Estas devige specialaj-melters salo. Ili helpas al atingi la ĝustan konsistencon, promocii miksado de ĉiuj komponantoj kaj ne permesas la fromaĝo firmigi al sia originala stato. Tiaj substancoj inkludas natrio citrato aŭ natrio fosfato. Aldonita al la kolbaso kaj fromaĝo, spicoj kaj kondimentoj. Iuj varioj akiri fumis guston pro la ĉeesto en la komponado de la likva fumo. Kelkfoje senskrupulaj fabrikantoj aldonu artefaritajn gustojn, colorantes, palmoleo kaj vegetaĵa graso en fromaĝo kolbaso. Profitoj kaj malutilas de tia produkto kun scio de tiu fakto estas evidenta.

Kiel fari kolbason fromaĝo

Ĉiuj necesaj komponantoj estas tero en speciala instalado, poste miksitaj kaj sendita al la kaldrono-melter. Tie, ĉe temperaturo de 95 gradoj kaj uzi specialajn substancojn fromaĝo degelas kaj iĝas homogena maso.

Tiam, uzante specialan injektilo estas extruded en la pakita de plasto filmo aŭ celofano batonoobraznoy formon. Tiam ĝi estis dividita en blokoj, malvarmiĝis kaj sendita al fumado. Fumis fromaĝon dum tri horoj uzante aserrín ne fume arbospecioj - betulo, kverko kaj alno. Sed kelkfoje fumis guston donas la fromaĝo specialan aldonaĵo. Preta fromaĝo kolbaso plue metita en vakuo pakita kaj sendita al merkato.

Utila se la kolbaso fromaĝo

Profitoj, damaĝo, la komponado de ĉi tiu produkto estas malofte la interesojn de konsumantoj. Kiu amas la mola fromaĝo kun la odoro de fumo, li aĉetos ĝin, eĉ se la pako estos skribita kiel estas danĝera. Sed fakte ĉi tiu produkto estas eĉ utila. Tamen, ĉi tiu aplikas nur al la fromaĝo, kiu estas farita de ĉiuj reguloj. Li estas pli bona sorbita ol malfacila fromaĝo, kaj enhavas malpli kolesterolon. La fromaĝo kolbaso da vitamino A grupo, kaj havas vitaminon D, PP kaj B. Krome, ĝi formas parton de kalcio, fosforo kaj acida fólico. Ĝi ankaŭ enhavas natrio, kalio, kupro, zinko kaj fero. Kvalite, la fromaĝo estas organikaj acidoj, lipidoj kaj proteinoj. Kaj memoru, ke ĝi enhavas nur bestoj grasoj.

Tiu estas la fromaĝo povas utili tiel kiel aliaj laktaĵoj, ĉar:

- pliigas imunecon;

- fortigas ungojn, ostoj kaj hararo;

- normaligas la acido-bazo ekvilibro;

- havas efektojn beneficiosos en la sistemo cardiovascular.

Damaĝo kolbaso fromaĝo

Li aperas en la konstanta uzo de malalta kvalito produkto. Artefarita gustoj kaj aldonaĵoj povas kaŭzi alergiajn reagojn kaj ventro malordo. Profitoj kaj malutilas de kolbaso fromaĝo scias doktoroj, ĉar pli kaj pli da homoj plendos pri la ŝvelaĵo, premo kaj alergiojn en la lastaj jaroj. Misuzo de misa produkto povas kaŭzi pliigis nivelojn de kolesterolo, obesidad, aterosclerosis kaj malordoj de graso metabolo. Ne rekomendas manĝi grandajn kvantojn de fromaĝo, fumis. Profitoj kaj malutilas de la produkto - en lia komponado. Li estas tre alta kalorioj kaj enhavas multe da salo.

Kiu ne manĝu kolbaso fromaĝo

Tiu produkto estas sufiĉe malmultekosta, do ĝi estas tre populara inter konsumantoj. Estas uzita en finitaj formo, estas aldonitaj al pico, salatoj, kukaĵoj, unua kaj dua kursoj. Kiuj estas la avantaĝoj kaj nocas de kolbaso fromaĝo, apenaŭ iu ajn pensas. Sed nutricionistas ne rekomendas manĝi ĝin kun iuj malsanoj. Se forlasi la preferataj produktoj por tiuj, kiuj havas:

- gastrito, ulceroj kaj hiperklorhidreco de la stomako;

- rena malsano;

- emas obezeco;

- cardiovasculares malsanoj;

- arteriosclerosis kaj hipertensio;

- emas edemo.

Sed eĉ tute sanaj homoj ne forgesu kion la avantaĝoj kaj nocas de kolbaso fromaĝo. Kaj en tiu kazo, kiam vi volas ĝui viaj preferataj produktoj, Vi devas elekti bona fide produktanto. Subteni sano, vi devas legi la komponado de fromaĝo. Ĝi ne devas inkludi gustoj, legomo grasojn kaj aliaj artefaritaj aldonaĵoj.