Kuiranta melongeno kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato

Unu el la plej dornaj vojoj sur gastronomia tablon faris melongeno. Pli sovaĝaj parencoj origine kreskis en Barato kaj Ĉinio. La unuaj eŭropanoj por provi ĉi legomo estis, kiel historiistoj kredas, la soldatoj Aleksandra Makedonskogo. Sed la plimulto el ili pro nepropra kuirado pladoj ĵus venenita. Necesis ankoraŭ neniu jarcento antaŭ ol ĝi povis preni radiko legomo en la Eŭropa menuo. Sed hodiaŭ, preparu la melongeno kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato kaj karno. Bakita en forno, fari manĝetoj kaj kuiraĵo kun legomoj.

Kuiri vere bongusta plado de melongeno, la ĉefa afero por scii ilian sekreton. Tiel ke la fruktoj ne gustumi amaraj, ili bezonas esti tranĉita, aspergu per salo, aldonu akvon kaj lasi ĝin por duona horo. Dum tiu tempo, la tuta amareco malaperis. Vi povas tiam daŭrigi per la preparado de la pladoj. Kaj kio ajn ĝi estis, melongeno nepre nur plibonigi la guston.

Aparte interesaj estas akiritaj de tiuj aperitivoj, kiel ekzemple "Bon Voyage". Por lia preparado bezonos zucchini kaj melongeno (kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato). Kaj tio, kvankam oni klasika, sed certe tre bongusta. Tranĉaĵoj melongeno rondoj kun zucchini friti en vegetala oleo. Kuŝis sur buŝtuko por ke ĝi sorbis la troo graso. Fromaĝo kaj Karoto Krado, apartigi ĉiu produkto miksaĵo kun ajlo kaj majonezo. Nun vi povas kolekti aperitivo en la sekva sinsekvo: kalabaseto, karotoj, melongeno, fromaĝo, iom verda, cirklo de tomato. Aspergi kun herboj kaj nigra pipro.

Jen kiel facile estas kuiri bongustan kaj akraj iom aperitivo. Sed tio estas nur la melongeno kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato, kompreneble. Sed ĝi ne estas nur limigita al melongeno aperitivoj menuo. Ne malpli bongusta akiras kaj plenigita melongeno kun viando kaj fromaĝo en la forno.

Tri fetal bone lavitaj, tranĉi en duono kaj forigi la kerno. Flankenmetis. Por la kompletigo ĵetkuboj cepo 1, 2 tomatoj, melongenoj kaj kerna 3 ajlo najlo. Faldu la cepo kaj ajlo en precalentado pato kun oleo kaj friti ĝis travidebla. Aldoni 300 gramoj de karno pikita, iom fritas kaj metis melongeno kun tomatoj. Sezono kun salo kaj pipro. Saute por ĉirkaŭ 10 minutoj pli por plenigi la rezultanta plenigita melongeno, metis ilin en bakado plado kaj aspergu per rallado fromaĝo. Metu ĉion en forno precalentado al 180 gradoj. Bake por 30-35 minutoj.

Kaj, denove, ĝi estas ĵus melongeno kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato. Sed nun la dua plado. Vere estas klasika kombinaĵo kiu ĉeestas en la plimulto pladoj kun melongeno. Mi scivolas kion okazis al ili prepari ne nur aperitivo, la dua, sed ankaŭ supoj, kaj eĉ kukojn. Karakteriza trajto de ĉiuj ĉi tiuj teleroj estas ilia gusto. Nur melongenoj sukcesas transdoni ilin al ilia nekutimaj trajtoj.

Kaj sciante ĉiam bona kombino, "melongeno kun fromaĝo kaj ajlo, kaj tomato" povas esti formulita aŭ cent belegan pladojn. Vi povas eĉ elpensi menuo de pladoj nur kun ĉi tiu legomo, kiu estas ĉiuj - supoj, kuiraĵoj, viando pladoj, kukaĵoj, picoj. Kompreneble, ne forgesu pri la melongeno en la forno kun fromaĝo. Cetere, la menuo eĉ inkluzivas la kulinaraj tradicioj de malsamaj popoloj de la mondo.