Okroshka sur jogurto recepto, tiel kiel sur kvass kaj serumo

Dum la varmego de somero, multaj varmaj teleroj perdas sian gravecon. Ili estas anstataŭigitaj per malpezaj manĝaĵoj, ĉiaj malvarmaj teleroj kaj salatoj. Sed eble la plej populara somera plado estas okroshka. Ankoraŭ rusa nacia plado havas multan aĝon: pli ol mil jarojn. Jam en 989, registroj estis konservitaj de kvass kiel vestado por okroshka, antaŭe nomata "radish kun kvass". La propra nomo "okroshka" estas derivita vorto de la verbo "kruĉo". Ĉi tio estas io inter salato kaj supo, kiu faras ĝin plaĉa plado de multaj homoj. Kun la paŝo de la tempo, la receptoj de la okroshka ŝanĝis, kaj inkludis novajn ingrediencojn aŭ novajn refilojn. Ĉi tiu kamparana plado estas vere unika: ajna ingredienco povas esti sukcese anstataŭigita per iu ajn alia. Sekve, kuiri okroshki - tio certe estas krea procezo. La ocre povas esti vegetala, viando aŭ fiŝo. La ĉefa regulo elekti manĝaĵojn por plado estas ilia neŭtrala gusto: ekzemple, terpomoj, karotoj, ŝipetoj. En kombino kun herboj, la plado akiras specialan rafinitan guston. La komponado de viando okroshka inkluzivas karnan karnon de malsamaj varioj. Ĝi povas esti meleagro, bovaĵo, kaj kokido. La fiŝo donos al la dolĉa okroshka la dolĉeco de piksa rando, sturgo aŭ tenko. Elektinte salato hash dependi nur de via gusto, sed ankoraŭ la plej ofta estas la hash sur jogurto. Hash sur jogurto recepto estas tre simpla. Unue vi devas prepari ĉiujn necesajn ingrediencojn. Okroshka sur jogurta recepto povas inkluzivi ambaŭ legomojn, kaj viandon aŭ fiŝon. La plej simpla okroshka sur kefir estas recepto kun la uzo de boligita kolbaso. Por prepari ĉi tiun delikatan teleron por ĉirkaŭ ok al dek servoj, oni devas preni ĉirkaŭ 300 g da boligita bojo, kvin al ses kuiritaj ovoj, kvar mezajn kuiritajn terpomojn, ĉirkaŭ 200 g da raŭtaĵoj, tri ĝis kvar grandaj kukumoj, verdoj, litro da kofroj, ĉirkaŭ unu kaj duono Litroj da akvo, salo kaj pipro. Unue preparu la dikan. Por tio, ĉiuj ingrediencoj estas trankvilaj. Ne severe larmu produktojn aŭ provu tranĉi ilin per juvela precizeco, sed ĉiuj ingrediencoj devas esti tranĉitaj en unu "stilo": ĉu ĉiuj kuboj aŭ ĉio. Se necese, legomoj povas esti genuitaj iomete kun forko. Ĉiuj eltranĉitaj produktoj estas enpremitaj en kaserolo. Salo devas esti preta plado, alie la legomoj fluos sukon. Aldonu bele tranĉitajn verdulojn kaj cepojn. Por prepari la veston, verŝu la tranĉitajn ingrediencojn kun kefiro kaj dilui per akvo. Stiru plene, aldonu salo kaj pipro al gusto. Doni la pladon apenaŭ rimarkindan doloron, aldonu kuleron de citriko. La telero metas en la fridujon malvarmigi. Hash sur jogurto recepton estas sufiĉe simpla por prepari, kiu igas ĝin tre populara inter dommastrinoj, kiuj volas dorloti via familio bongustan somero blyudom.Ne malpli populara estas hash sur la serumo. Ĝi estas tre nutra, sed ne-nutra.

Hash recepton sur serumo enhavas en si tutan samaj produktoj, kiuj estas hash, spicita per jogurto. Por prepari la vestadon en la serumo, aldonu salo kaj pipro al gusto kaj verŝajne pikitaj verduloj. Se vi deziras, vi povas aldoni duonon da glaso da kukumo-piklo kaj mustardo. La rezultanta plenigo verŝas miksaĵon de tranĉaĵoj. Se la plado estas sufiĉe dika, ĝi devus esti diluita kun boligita aŭ minerala akvo.
Sed ankoraŭ tradicia plado estas okroshka sur kvass, ĉar nur ĝi donas ĉi tiun someron pladon riĉecon de gusto.

Okroshka recepto sur kvass uzas naturan unsweetened kvass. Tamen, se vi ne povas kuiri Kvaso hejme, vi povas aĉeti enboteligita bierfarejo el la barelo. Okroshka havas delikatan kaj samtempe riĉan guston, estas facile prepari, kaj sekve verŝajne fariĝos plej ŝatata plado de la somera tablo.