Recepto por Borscht per mangxajxoj; bongusta kaj saniga manĝaĵo

Por la plena disvolviĝo kaj taŭga metabolo de ĉiu persono pasu ĉiutaga supo, ĉar ĝi dependos grandparte sur konsumanto preferoj. La plej utila kaj nutra estas supo, kiu estas tre multaj receptoj. Kiel kuiri supon kun viando, oni priskribas en ĉi tiu artikolo. Recepto klasika Borscht ne estas tre komplika, la ĉefa afero - alproksimigi al la preparado de la animo.

Kie en Rusio ekzistas recepto Borscht? Oni kredas ke tiu estas vera ukraina nacia plado, en kiu la klasika versio, krom viando, la graso ĉeestas, la preferataj produktoj de ĉiuj ukrainoj. Nuntempe Borscht recepton suferis multajn ŝanĝojn, kaj ĉiu dommastrino preparas ĝin en sia propra maniero: kun kokido, viando, kuniklo, meleagro, veggie kaj fungoj.

Recepto kutima Borsch esence inkludas betoj kaj viando, la aliaj ingrediencoj estas aldonitaj al la nombro kaj proporcio de prefero de ĉiu kuiristo. La sola kondiĉo por fari ĉi mirinde riĉa kaj bonodora supo estas ĝia pliigita denseco, manko de cerealoj kaj guŝoj, legomoj kaj viando nur, havas alimentario kaj utilaj ecoj.

Recepto por Borscht sur porko. ingrediencoj:

- 850 gramoj de juna porko sur la osto;

- malgrandan bulon da freŝa verda brasiko;

- la meza tri fortaj beto;

- purpura cepo;

- paro de meza Morkovin;

- ses meza purpura terpomoj (ne verŝi);

- tri najlo de purpura ajlo;

- Bulgara verda pipro;

- petroselo kaj aneto trabo;

- sunfloro oleo por friti kaj kremo refills;

- pinĉaĵon de nigra pipro kaj kruda salo kun paro de golfeto folioj.

Recepto por Borscht sur porko. preparado:

1. Lavu kaj kuŝis en la preta alta kapacito peco de viando. Kuiru dum almenaŭ 70 minutoj. Ni ricevas, malvarmeta kaj tranĉi en grandaj cuñas, forigante la osto. Buljono streĉo, do ne ekzistis "Shmatkov" coagulada sango.
2. Purigu kaj lavi la betoj, tranĉi en mezgranda kuboj kaj sendi ĝin al la buljono.
3. Purigi la purpura cepo, karotoj kaj froti sur kruda de muskato. Fajne dishaku en verda pipro kaj miksi kun cepoj kaj karotoj. Ardantan kaserolon, verŝi oleon kaj etendis zazharki miksaĵo, por pretigi ruĝiĝis kaj etendis al beto.
4. Purigu la terpomojn. Tranĉu en meza kuboj kaj shinkuem brasiko.
5. Kiam beto horo sxvelajxon, aldonu terpomoj, karno kaj dek sep minutoj kun laŭro brasiko, bolas ok minutoj. Brasiko nepre metis finon al saturita koloro estas perdita.
6. Nashinkovyvaem foliaro kaj disvastiĝis en la supo, salo, pipro, golfeto folioj prenas eksteren.
7. Servu al la supo estu varma por li grandaj pecoj de tranĉaĵoj bruna pano sen aldonaĵoj, en bovlo kremo estas aplikita, tiel ke ĉiuj povas plenigi kun Borscht sur la bontrovo de prefero.

Prenante la recepton ni priskribis, eblas eksperimenti super tiu supo. Anstataŭigi la ternera porkaĵo aŭ kokido, vi povas provi kuniklo, meleagro aŭ fungoj, pli ekzotika supo faros krabo karno aŭ ruĝa fiŝo. Por aldoni aron de legomoj fazeoloj kaj verda pizoj, maizo. Supo povas kuiri tute sen viando, do ĝi estos turni vegetarano opcion de beto supo. Forigado la brasiko, ni preni diversajn Borscht, nomata "beto".

Ni notu, ke la supo sen viando kuiras pli rapide kaj povas servi kiel mirinda vespermanĝo malvarmeta sur varmaj someraj tagoj, kiam la graso ne volas. Recepto por Borscht sur la malalta grasa viando (ternera, kuniklo, meleagro) sen ostoj povas esti utila por tiuj kiuj aliĝas al dieton, se vi prenas la terpomojn el ĝi kaj la bulbojn kaj karotoj ne fritas, kaj kuiri en la kutima maniero, vi ricevas ne nur kun vitaminoj, sed malalta kalorioj manĝo.