Kiel prepari plenan kukaĵon sur kefir?

Dum multaj jaroj unu el la plej populara inter dommastrinoj estas celante kukaĵojn. Receptoj por ilia preparado estas pasitaj laŭvorte de generacio al generacio. Kaj la fakto estas, ke ili estas pretaj simple kaj de disponeblaj produktoj. Krome, ĉi tiuj kukaĵoj estas ĉiam bongusta, kaj ne gravas, kio estas la plenigo - dolĉa aŭ sovaĝa. Ĝi restas nur por trovi iom da tempo por ĝia preparado.

Ingrediencoj por pasto

De inter ĉiuj plej dommastrinoj recepton estas ofte elektita por prepari la kompletigo kuko kun kefiro. Kaj estas apenaŭ akcidento. Post ĉio, vi povas fari ĝin en kelkaj minutoj, kaj el kio ĵus kuŝas en la fridujo. Por kukaĵo por 8-10 servoj vi bezonos:

• 400 ml de jogurto (vi povas ankoraŭ akiri dolĉan lakton aŭ kudritan lakton);
• 2 kokaj ovoj;
• Duono cucharadita de sofo;
• 2 kuleroj da sukero;
• Kulero da salo;
• 2 kuleroj da vegetala oleo;
• 2-2.5 tasoj da tritika faruno.

Preparado de la pleniga testo

Do, kefiru en la bovlon, aldonu al ĝi ĉiujn ceterajn ingrediencojn, krom faruno. Miksi bone ĝis akiri homogenean likvan mason. Oni povas preni aron lakto, ne nur kefir. Kaj ĝi ne timas eĉ se ĝi estas iom fermentita lakto, jogurto aŭ jogurto.

Aldonu faruno, sed ne ĉiuj tuj, laŭgrade. Stir kaj taksi la konsiston de la pasto. Ĝi devus esti likva, bone estas verŝi kaj esti kiel ne tre dika akra kremo. La sama pasto estas amasigita, ekzemple, sur pancakes. Nun ni havas por elekti preferataj plenigaĵo kaj baku la kompletigo povas torto en la forno.

Por fari ĉi tion, verŝu duonon de la pasto en ŝargitan aŭ pergaman kovritan formon. Tiam disdonu la plenigon kaj verŝu la restantan duonon. Kuiri je 180 gradoj dum 40-50 minutoj ĝis la supro de la kuko estas bruna. Estas varmega kaj varma. Estos bongusta eĉ la venontan tagon.

Fiŝa plenigo

Plej ofte la pleniga kukaĵo sur kefir estas farita per fiŝo. Kaj ĉio ĉar ĝi estas eble la plej simpla kaj rapida en la preparado de la plenigo. Krome, bakado kun fiŝo ĉiam estas bongusta kaj bonodora. Unu kukaĵo postulos:

• 250 gramoj da enlatigitaj fiŝoj;
• 2 ovoj malmola kuiritaj;
• La kapo de cepoj;
• Aro da verdaĵoj;
• Pipro kaj salo al gusto.

Ovoj kaj cepoj fajne pikitaj per tranĉilo. Malfermu la enlatan manĝaĵon, akiru la fiŝon kaj mash kun forko (dreni oleon). Aldoni al la ovoj kaj cepoj. Finfine disrompi la verdulojn (vi povas preni vergon, petroselo, ktp) aldonu al la plenigo, salo kaj pipro al gusto. Ĉiuj miksas bone. Tio estas preta! Ĝi valoras rimarki, ke la pleniga kuko komencas esti preta ne de la pasto, sed de la plenigo. Ĝi iom post iom daŭras.

Plenigante kun brasiko kaj fungoj

Ne malpli populara kun kuirejoj estas plenplena kukaĵo kun brasiko kaj fungoj. Ĉi tiu plenigo povas esti farita antaŭen, ekzemple, la antaŭan nokton. Kaj la sekvantan matenon jam komencos prepari la paston. Estas tre konvena, se atendataj gastoj por vespermanĝo. Kaj la kukaĵo estos unu el la manĝaĵoj sur la tablo.

Por unu kukaĵo vi devas preni:

• 300 gramoj da freŝa blanka brasiko;
• 300 gramoj da fungoj;
• Cepo;
• Oleo de legomoj;
• Pipro kaj salo al gusto.

Fungoj kaj cepo fajne pikitaj. Brasiko maldike pikita. En pato, varmigas la verdan oleon, metu cepojn kaj fungojn kaj malrapide fritas. Ili devas fariĝi molaj kaj reliefigi la sukon. Aldoni brasikon, miksi bone kaj kovri. Kuiri super meza varmego ĝis la likvaĵo evaporas tute. Dum 5-7 minutoj ĝis preta aldoni salo kaj pipro al gusto. Komence ĝi ŝajnas, ke ĉi tiu kvanto da plenigo estas multe por prepari plenan kukaĵon kun brasiko kaj fungoj. Sed post ĉio, ambaŭ produktoj estas tre ŝtelitaj.

Frukta plenigo

Alia kompletigo kun kiu prepari plenan kukaĵon estas frukto. Ĝi povas esti el diversaj fruktoj kaj beroj por la sezono. Tamen, estas du nuancoj: ili devus esti multaj, kaj ĝi estas dezirinde disvastigi ilin sur la supro de la pasto, kaj ne en la mezo. Kian varon mi povas fari?

Unue, ĝi povas esti pomoj. Ĝi prenos 3-4 pomojn. Ili bezonas esti senŝeligitaj, la kerno forigita per semoj kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Vi povas aspergi sukeron sur la supro, miksita kun pinĉaĵo de cinamo kaj nukso. Bonega kaj facila por prepari plenigadon por pogranda kuko.

Ne malpli interesa estas la gusto de kombinaĵo de piroj, pomoj kaj persikoj. Ili ankaŭ devas esti tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Ĉi tio estas farita tiel ke la plenigo ne sufokiĝas en la likva testo. Vi povas meti ilin bele en formo de floro. Kiel rezulto, vi ankaŭ ricevos belan plenan kukaĵon kun frukto. Vi ankaŭ povas aspergi sukeron antaŭ kuirado, aŭ poste - sukero-pulvoro.

Kaj kompreneble vi povas preni iujn berojn por la sezono. La plej bonodoza kukaĵo fariĝos fragoj, framboj kaj kudroj. Ne forgesu pri la vinberoj, ĉerizoj kaj ĉerizoj. Ĝenerale, ĉiu el la ebloj, same kiel ilia kombinaĵo, permesos kuiri novan kukaĵon ĉiutage.

Anstataŭ fini

Do, kio devus esti la ĝustaj likvaj kukaĵoj? Receptoj por ilia preparado estas tiel diversaj. La ĉefa diferenco estas batilo, kiu fluas facile. Tial ili ricevis tiun nomon. Kaj tiaj kukaĵoj ĉiam distingas grandan kvanton da plenigo kun minimumo de la provo. En la resto la flugo de imago ne estas limigita!