Plaĉaj tranĉaĵoj. La recepto en la forno.

Kiam mi demandis mian patrinon, kiel ŝi konkeris mian patron en infanaĝo, ŝi respondis al mi tute serioze: "Amo kaj kranĉiloj!" Ŝajnis al mi, ke ŝi ŝercas ĝis unu tagon, mia patro ĉe la tablo, diris: "Se ne por la tranĉiloj de mia patrino, tiam vi ne volus Estis en la mondo ... ". Ekde tiam, estis neeble forpeli min el la kuirejo. Mi lernis kuiri por aranĝi mian estontecon en la estonteco. Mi komencis studi kun, kiel fari kukojn en forno - tiuj, por kiuj mia patro konsentis ŝeklo en ĉenoj de Hymen. Kiel ĝi rezultas, ĉi tiu speco de kuirado konservas la maksimumon de utilaj substancoj, ĝi taŭgas por iu ajn, eĉ la plej strikta dieto kaj donas platojn nekomparebla aromo. Kontraste kun frititaj en oleo, "kuŝejoj", bakitaj tranĉaĵoj havas tre delikatan kaj mildan guston. La plenigo prenas solan rozkolorajn tintojn, kaj la viando de karno, kiu lasas sur la fundo de la muldilo, post kiam ilia preparo estas perfekta por ia garniĝo kiel gravumo - ĝi ne estas grasa, havas oleonan guston, ne enhavas malgrandajn pecojn da bruligita viando, kio povas kaŭzi la exacerbación de la stomako Malsanoj en tiuj, kiuj gustumis ilin. Do, jen ili estas tranĉiloj, recepto en la forno:

Ĉar 4 homoj ricevas 400, kaj prefere 500 gramojn da plenigo. Miksa karno estas plej taŭga miksita kokido-fileo kaj porko. En ĉi tiu plenigado ni veturas unu ovon, miksu ĝin. Tiam, kiel eble plej malgranda tranĉu la cepojn kaj miksi per pikita karno. Post tio, prenu du pecojn da nigra pano, tranĉu la ŝelon. Milda parto de ĝi estas trempita en lakto dum 10 minutoj. Kiam la pano razmoknet ĝis glata, miksi ĝin kun viando, farĉo gustumi salo kaj pipro. Nun vi povas ŝalti la fornon, ĝi devas esti varmigita iomete. Dum ĝi varmigas, preparu ampleksan formon por bakado, metu duonon da kaliko de lakto sur la fundon kaj metu kranĉojn, faritajn el pikita karno. Neniu petrolo! Ĝi nur difektos la guston de viando, kaj en frostigita formo kaŭzos vin vomi. Nu, tio verŝajne ĉio. Metu la patties en la forno dum duonhoro, kvin ĝis sep minutojn antaŭ la fino de la baksa tempo, rapide ŝmiru la kranĉojn supre kun tomato-ketchup (ne akra!) Kaj aspergu per kradrita fromaĝo supre. Tuj kiam vi vidas, ke la fromaĝo fariĝis iomete bruna, akiru viajn kranĉojn - ili estas pretaj. Nu, se vi ne estas tro mallaborema por ornami liajn Kristarbo el folio de petroselo, kaj meti ilin sur la larĝaj folioj laktuko - garantio por duonhoro vi fariĝos virino sonĝas eĉ la Cyclops-manĝante ... Fragrant kotletojn (recepton en la forno) devigita memori la plej severaj de sia edzo, kiun li Dum longa tempo vi ne aĉetis florojn.

Parenteze, tio ne estas la sola ekzemplo de kiel kuiri knelojn en la forno. Por amantoj de grasaj kaj akraj tranĉiloj "Vesuvius" - ideala elekto. Do, por tiuj, kiuj estas varmega, tranĉaĵoj estas recepto en la forno: Stuff - ŝafido plus porko, cepo miksita kun ruĝa ruĝa chili-pipro. Oni ne aldonas panon en pikita karno, se vi havas tre malmultan viandon, boli multan grizan frizan rizon kaj miksi per pikita karno. Frapi akre rassinki donos al via kortego perkvidaĵon. Nu, tiam ruliĝu la pilkojn, metu ilin sur ŝmirita bakako kaj baku dum duonhoro. Servu ĉi tiun miraklon kun grandaj-tranĉitaj legomoj kaj basil-ornamaĵoj. Kaj ne forgesu provizi vian gourmeton kun malvarmeta suko kaj prefere ruĝan vinon, se aĝo permesas - kredu al mi, baldaŭ ili vere volos trinki! Memoru, ĉi tiuj kranĉiloj (recepto en la forno) devas esti faritaj nur se la stomako, pankreato kaj hepato de ĉiu, kiu manĝas ilin, estas tute sanaj. Alie, tia vespermanĝo povas finiĝi kun kuna vizito al la kriz-fako de la plej proksima hospitalo. Se vi ne certas pri la bona sano de la kunuloj, preparu la unuan version de kranĉiloj, ĝi estas venko. Ĉiuj, kiuj amas la naturajn gustojn de viando, taksos viajn kranĉojn. Bonan apetiton!